Tapas är bra fredagsmat !
Tapas är ett samlingsnamn för smårätter som härrör från Spanien, men har influenser från hela Medelhavet. Det står för en varieté av smårätter som är snabba, enkla och goda, i flera fall även nyttiga. Tapas kan vara allt möjligt men det mest förekommande är skivor med olika sorters ost och skinka, tillagade grönsaker, friterad fisk och skaldjur i marinad.
I torsdags kväll blev jag jättesugen på Tapas o bestämde oss för (oftast jag som bestämmer vad vi skall äta) att fredagsmysa med Tapas, vin o tv. Våra Tapas blev
stekta bläckfiskringar i sweet chilisås och vitlök
stekta räkor i chilifrukt o vitlök
klippta ölkorvar
stekt kyckling i chilisås o kryddor
tapaskex med salsasås o brieost
kokta färska majskolvar
sås gjord på mango chutney o creme fraiche
Tapas är bra fredagsmat !
